マイペースな 芋ガーデン

ずぼらな私ですが、ガーデニングは大好きです😊💕
素朴な庭をあれこれ考えながら作っています🎵

アマガエル & ミョウガ大量収穫

土曜日の朝、撮りました♪

↑青いトマトの上に乗っていました♪

カメラを近づけると、方向転換しましたが、逃げることなく、良いモデルになってくれました(’-’*)♪


日曜日は、ミョウガを大量収穫しました(^_^;)

↑500㌘ほど、あります。


大量消費に今回は、ミョウガ味噌を作ってみました。


焼いた厚揚げの上に乗せました。

↑庭で摘んだ青紫蘇と削り節も一緒に♪

味は、薄かったので私は味だし醤油をかけて食べました(^_^;)

旦那は、基本薄味が好きな人なので醤油をかけずに、夏の味覚だと絶賛してくれました♪

初めて作った物ですからね…


次回に大量収穫したときは、違う味付けにしてみます。

300㌘使ったので、残りは職場の人達にお裾分けしようと思います。

全部もらってくれるかな?

ミョウガの花 & 青いトマト

写真を撮って、改めてミョウガの花をよく見ることができました♪

ミョウガの花は、汁物などに入れて食べられるそうです。


先日の台風5号は、直撃を受けてはいませんが、ちょっとした風の強さで大玉トマトが、株ごと地面に倒れていました。↓


仕立て直しましたが、結構重かったのである程度赤くなったトマトをもいでから、持ち上げました。


落ちたトマトの中に、完熟していない青いトマトが2個ありました。

台風が離れてから収穫した物です。後で青いトマトが一個落ちていたのを見つけたので、上の写真にプラス一個です。


青トマト一個と11日に収穫したミョウガで


ピクルスを作りました。

味は、食べてからのお楽しみ(^^;


完熟していない青トマトは、毒があるそうですが、食べ過ぎなければ良いそうです。

青トマトの栄養は、筋肉増強や筋肉萎縮の予防効果があるそうです。

でも子供には、あまり食べさせないほうがいいかもしれません。

下痢などをおこす人もいるそうです。

私達は、初老夫婦の二人暮らしなので、そのへんは注意しながら食べれば平気でしょう

(^_^;)

青トマトという品種もあるそうです。それには、毒はないそうです。

いろんな事を簡単に調べられることが、インターネットの良いところですね♪

情報が、ありすぎることも短所のようですが…


4日間のお盆休みの1日目が終わりました。

皆様も良いお盆をお迎えください♪